Zazwyczaj każdy kraj ma swoje tradycyjne, charakterystyczne tylko dla siebie potrawy. Przepisy na nie przekazywane są z pokolenia na pokolenie, z matki na córkę. Te tradycyjne specjały kuchni rodzimej serwowane są zwykle podczas ważnych uroczystości, świąt rodzinnych i religijnych. Każda rodzima kuchnia ma zawsze związek z lokalnymi warunkami klimatycznymi. Potrawy przyrządzane są z tego, co urośnie w danej strefie klimatycznej i na określonym rodzaju podłoża. Zdawać by się mogło, że tradycyjna kuchnia polska jest niezwykle urozmaiconą i bogatą ofertą rozmaitych przepisów idealnych na każdy dzień i okazję. Nic bardziej mylnego. Dania czysto polskie to zaledwie niewielka część tego, co serwowane jest w rodzimej kuchni. W ciągu wieków kraj podlegał wpływom różnych państw ościennych, swoje zrobiły obce dynastie panujące oraz czas zaborów. Właśnie dlatego w polskiej kuchni znaleźć można tak wiele elementów charakterystycznych dla choćby kuchni niemieckiej, francuskiej, żydowskiej czy nawet włoskiej, nie wspominając już o kuchni krajów przygranicznych jak Litwa, Rosja, Czechy i Słowacja.
Kuchnia staropolska posiada wiele charakterystycznych potraw. Zazwyczaj są one bardzo pożywne, wysokokaloryczne a przyrządza się je nawet przez kilka dni. Być może dlatego typowe polskie dania serwowane są obecnie tylko przy okazji świąt i ważnych uroczystości rodzinnych. Chociaż w sklepach można dostać popularne goto...
Każda kuchnia narodowa posiada charakterystyczne dla siebie tylko potrawy potrawy. Do ich sporządzania wykorzystywane są dostępne w danej strefie klimatycznej produkty. Kuchnia chińska kojarzy się przede wszystkim z ryżem i wszelkiego rodzaju mieszankami warzywnymi, którym w barach i restauracjach nadano nazwę chińszczyzn...
Każdy z krajów świata wytworzył własną, charakterystyczną dla siebie tylko kuchnię. Nawet potrawy, które zostały zapożyczone lub przyjęte ze sztuki kulinarnej innych narodów zyskują lokalny smak i często bardzo różnią się od oryginału. Kraje, które są zamieszkiwane przez wiele narodowości mają bardzo specyfi...