Kuchnie poszczególnych krajów znacznie różnią się między sobą. Zwykle na dobór składników do potraw mają wpływ lokalne warunki klimatyczne oraz rodzaj podłoża. Nie bez znaczenia są również czynniki polityczne i społeczne. Zazwyczaj kuchnie krajów sąsiadujących ze sobą mają wiele podobnych potraw. Im bardziej jednak kraje są oddalone os siebie, tym większe różnice również w sztuce kulinarnej. W Europie szczególną popularnością cieszy się kuchnia hiszpańska. Do sporządzania poszczególnych potraw wykorzystywane są tradycyjne produkty kuchni śródziemnomorskiej. Szczególnie popularne są dania rybne, potrawy z owocami morza. W kuchni hiszpańskiej różnie chętnie stosuje się warzywa, pikantne wędliny. Bardzo popularna jest baranina, którą przyrządza się na wiele przeróżnych sposobów. Elementem obowiązkowym kuchni hiszpańskiej jest również oliwa z oliwek. Właściwie każdy region kraju ma swoją własną specjalność. Najpopularniejsze jednak potrawy, które zyskały uznanie również poza granicami Hiszpanii to tortilla, paella, tapas czy gazpacho.
Chiny to kraj o dość dużej powierzchni. Z tego powodu w poszczególnych częściach obszaru panuja odmienne warunki klimatyczne. Różnice te zaznaczaja się w sztuce kulinarnej. W poszczególnych regionach wykształciły się rózne odmiany kuchni. W obrębie narodowej kuchni chińskiej wyróżnic więc można aż cztery jej od...
Zupy to właściwie niedocenione dania. Zazwyczaj pożywny obiad powinien składać się właśnie z zupy oraz pożywnego drugiego dania. Poprzez codzienny często jednak rezygnujemy z pierwszej części obiadu. Same zupy zazwyczaj nie dostarczają tak dużej ilości niezbędnej energii, co drugie danie. Jednak są niewątpliwie ź...
Spośród wielu dań jakie oferuje współczesna kuchnia niektóre cieszą się zawsze większą popularnością niż pozostałe. Do sztandarowych i powszechnie lubianych posiłków zaliczają się wszystkie rodzaje kotletów, niektóre zupy i dania jarskie. Mniej popularny jest krokiet. Pod nazwą tą kryje się naleśnik z farsze...